环球财经网5月31日消息，2025年5月全球农产品市场呈现明显分化格局，谷物类商品整体承压，而部分品种展现出韧性。彭博谷物分类指数全月累计下跌2.25%，5月30日纽约尾盘报30.7169点。该指数在5月13日触及30.2534点的月内低点后有所反弹，但全月有超过一半时间处于低位震荡状态，反映出市场对全球谷物供需格局的谨慎态度。

芝加哥期货交易所（CBOT）主要农产品期货表现各异。玉米期货成为当月表现最差的品种，累计下跌6.73%，收于4.4350美元/蒲式耳，主要受到南美增产预期和美国中西部有利天气的双重打压。相比之下，小麦期货展现出较强韧性，全月微涨0.42%，收于5.3325美元/蒲式耳，主要得益于欧盟减产担忧和美元走弱的支撑。大豆期货整体表现平稳，累计微跌0.22%，收于10.4225美元/蒲式耳，但在5月14日曾一度冲高至10.82美元，随后因南美供应压力而回落。大豆加工产品方面，豆粕期货累计下跌0.80%，豆油期货跌幅更大，达到2.07%，反映出生物柴油需求疲软对油脂市场的拖累。

市场分析人士指出，5月农产品市场的分化走势主要受到多重因素影响：一方面，全球主要产区的天气变化持续扰动供给预期；另一方面，美元指数的波动和国际贸易政策的不确定性也对不同品种产生了差异化影响。特别是美国拟上调钢铁关税的政策信号，进一步加剧了农产品出口前景的不确定性。展望后市，随着北半球进入关键生长期，天气因素可能继续主导市场情绪，而全球宏观经济形势的变化也将为农产品价格带来额外波动。

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