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由于新冠疫情干扰供应,世界各地的农民被迫扔水果和鲜花,用草莓喂牛

环球财经网5月5日讯,由于冠状病毒大流行扰乱了对包括鲜花、水果和牛奶在内的多种易腐物品的供求关系,世界各地的农民正在让他们的庄稼在田间烂掉。

联合国粮食及农业组织指出,今年早些时候由于大流行造成了粮食危机。由于广泛的锁定和限制Covid-19扩散的行动限制,它现在正在全球范围内发挥作用。

他说:“我们在全球各地都经历的封锁正在造成劳动力的中断,所以我们没有让人们到田里去种地。新加坡-麻省理工研究与技术联盟农业破坏性和可持续技术首席研究员迈克尔·斯特拉诺(Michael Strano)说。

尽管生产水平总体上是健康的,但由于封锁而收成受到影响,因为许多工人无法到农场上班或无法运输农产品。

风险管理公司WorldAware的食品安全和污染预防高级总监加里•韦伯说:“供应链调整不但没有真正的威胁,而且当然也没有食物短缺。”

就在美国食品银行报告称主粮短缺的时候,即使受到冠状病毒袭击的经济引发了需要帮助的人数激增。

随着越来越多的人在家做饭,供应链需要从餐饮业转移到餐饮业。但就肉而言,它们在包装和特定切块方面有不同的要求。这也意味着卖家需要配备适当的设备来为消费者包装食物,而很多人则不需要。

随着越来越多的人在家里做饭,供应链需要从餐饮转向餐厅,从餐饮业转向杂货店。但是他们对肉类的包装和具体的切割有不同的要求。这也意味着,卖家需要有设备为消费者包装食品,而许多人没有。

以牛奶为例,由于需求减少,美国的奶农被迫丢弃牛奶。韦伯指出:“学校午餐计划购买了大量的牛奶,奶酪,黄油和其他产品。”

使用任何多余的牛奶制作奶酪和其他乳制品也将需要调整过程和存储空间。

“供应链正在适应新常态。具体来说,有一条供应链可满足学校,饭店,自助餐厅等的需求,而另一条供应链可满足杂货店的需求。”亚利桑那州立大学供应链专家兼教授Hitendra Chaturvedi说。

根据美国农业部的数据,2018年美国在外出食品上的支出占总食品支出的54.4%  。

随着全球需求的枯竭,不仅丢弃了食物,还丢弃了诸如鲜花之类的易腐物品。

在荷兰,由于鲜花需求锐减,许多活动被迫取消,种植者被迫用鲜花堆肥。荷兰的球茎产量约占全球的80%。

据世界上最大的花卉拍卖会的贸易合作社皇家弗洛拉霍兰(Royal FloraHolland)称,在上周的花卉和植物拍卖中,价格比一年前下降了22%。

世界各地的果农,从美国到东南亚,也有无法运输的供应品,因为运输限制让工人和顾客无法前来。

一些地方正试图提高当地需求以消费原本会浪费的产品。 

比利时人被要求每周至少吃两次薯条,因为有超过75万吨的土豆有被扔掉的危险。

据路透社报道,在印度,一些农民正在将草莓(通常供游客消费和冰淇淋生产者)喂给奶牛。

在荷兰,公司已加紧购买鲜花,以便将鲜花赠送给员工或其他人。

尽管供应商知道他们需要重新调整他们的业务和供应链,但是不确定性使制定业务计划变得困难。

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