长期占领美国早餐餐桌的麦片生产公司家乐氏（Kellogg's）想到了一个推销产品的新方式。

它在纽约时代广场中心开了一家叫Kellogg NYC的餐馆，专门售卖 自家的麦片。这里提供6款麦片产品，单品售价在6到8美元左右。当然，也有套餐可选。一份套餐包含五碟麦片，有大小两种分量可选，售价分别为7.5美元和 6.5美元，都是由家乐氏品牌的麦片和各色水果、坚果等组成的五花八门的搭配。顾客也可以选择自行DIY。除了主食，你也可以吃到麦片冰淇淋，或者来一杯 茶或是咖啡。

这家餐厅最大的特色（如果不算昂贵的价格）是它特殊的取餐方式。

设计师在餐厅里设置了占据一面墙的20个储藏柜，顾客在前台点好餐后，会拿到一个蜂鸣器，提示你去某个号柜取餐。但储藏柜里 可能根本没有麦片，而是一份报纸、一个玩具，甚至是一张哈姆雷特的话剧票。但这份“礼物”并不总是随机的。“如果你戴着洋基队的帽子来点餐，而我们刚好有 一顶洋基队队员签名的棒球帽，也许它就会出现在你的柜子里。”餐馆合伙人Anthony Rudolf说。

通过这个储藏柜，家乐氏试图为每位顾客带来惊喜。借此制造话题、增加消费者体验，让品牌更有趣，这是这家公司为应对竞争压力采取的一项新举措。

家乐氏和其竞争对手通用磨坊公司最近都面临来自市场的巨大压力。消费者们越来越关心食物里包含了什么。看起来美味但添加了不 少糖分和色素的麦片让人担心它真正的营养价值。据尼尔森数据，过去三年，谷物早餐销售量每年以3%的速度下滑。通用磨坊承诺在2016年前实现90%的麦 片产品不含色素和甜味剂，而家乐氏承诺的时间是2018年。

家乐氏早餐食品市场营销和创新的高级副总裁Noel Geoffroy表示：“我们希望能在麦片中加入全新的体验，并希望能创造出一种文化，让它成为我们的生活方式。这就是这间餐馆要做的事情。”为展示而非 销售，所以Kellogg NYC面积有限，差不多只能容纳20个人。

100多年前，家乐氏推出的麦片迎合了美国出现的第一批职业妇女的需求，妈妈们要为孩子们准备好早饭才能去上班，而麦片只要倒上牛奶或者果汁就是一份早餐，节约了大量时间。家乐氏由此声名鹊起。

问题是，开餐馆真的能帮家乐氏参与并改变年轻人的生活方式？或者仅仅只能算一次营销上的新尝试？

长期占领美国早餐餐桌的麦片生产公司家乐氏（Kellogg's）想到了一个推销产品的新方式。

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