2017年6月21日，夏至夜，北京颐和安缦酒店，孝文家茶“百年岩韵-盛世雍容之气象”茶会在此举办。
颐和安缦酒店有着与颐和园一脉相承的皇家庭院风格，宫殿般的挑高，明清家具的摆设，红墙黛瓦，富有帝王之都的恢弘气息。
陈孝文先生泡茶用的盖碗茶具和陈再粦老师泡茶用的潮州功夫茶具摆上桌，整个空间充盈了起来。
此次茶会喝的茶也是顶级的茶，2016年茶语网千款茶评榜综合榜榜首——茶王大红袍、牛首，以及存世稀少的1989年手制牛肉。
茶会有两位掌茶人——岩茶技艺非遗传承人陈孝文先生，出身茶文化世家、师从潮州工夫茶国家级非遗传承人的陈再粦先生。
在这场茶会上，大家都喝到了孝文家茶的顶级作品，每个人也得到了不同的体验与感受。
陈鼓应教授评价此次参加孝文家茶会，让他感受到“喝茶第一次如此享受”。
于丹教授则评论牛首，“这种醇厚霸气，还有复合香气，以及它的长度，在三坑两涧里都是有识别的。”
“喝这样的茶入口，我是觉得，人不敢浮躁，不敢轻狂，人在这个时候不敢喧哗……”于丹教授直言感叹。
为何这两位智者对孝文家茶的评价如此之高？孝文家茶到底藏着什么秘密？我们将通过武夷山的“心头肉“，来为您解读。
此“心头肉”取天心岩肉桂之意。“全山百二十里度之，是峰居其中央，犹天之枢极，故曰天心。”此峰便是天心岩。若在晴好的天气下，能看到一片蓊郁的茶园展现在两侧巨大石壁的山坳里，茶叶在阳光下闪耀。
这里是武夷茶区位置中心，可谓是正岩中的正岩。天心岩肉桂受到光照较多，香气馥郁、较显，自始至终，呼出的气息都有浓重的岩韵。